/ 最終更新日時 : OMY-Planning 静岡県 鰻料理~うなぎ養殖発祥の地~浜名湖 「鰻料理」は、静岡県浜松市、浜名湖周辺の郷土料理。浜名湖での養殖が盛んなウナギを用いた料理。蒲焼など。 浜名湖は、海水と淡水の混ざった汽水湖です。 古くから鰻をはじめ、海苔、スッポン、牡蠣などの養殖が盛んに行われています […]
/ 最終更新日時 : OMY-Planning 静岡県 桜えび料理 ~駿河湾のピンクの絨毯~(静岡県) 「桜海老料理」は、静岡県の郷土料理。 富士川の豊富な栄養で育つ「桜えび」は、日本では駿河湾だけしかとれない珍しいエビで、体長約5センチの体の中には155個の発光体があり、夜間は美しく発光します。 3月下旬~6月上旬までの […]
/ 最終更新日時 : OMY-Planning 静岡県 イルカ料理 (静岡県) 「イルカ料理」は、静岡県の郷土料理。味噌煮など。 日本には古来からイルカを食べる習慣のあるところがいくつかあり、静岡の他にも、岩手、千葉、和歌山、高知、能登、山梨、沖縄などでも、縄文時代の昔から食されてきました。 皮の部 […]
/ 最終更新日時 : OMY-Planning 静岡県 げんなり寿司 (静岡県東伊豆町) 「げんなり寿司」は、静岡県東伊豆町の郷土料理。 「ゲン(縁起)が成る」と言う意味で、冠婚などの祝い事でふるまわれています。 量が多くて「げんなり」するという意味も多少はあるようですが、「げんなり」には飽きる、がっかりする […]