ジンギスカン (北海道北海道全域 月寒式滝川式が発祥)

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ジンギスカンとは

料理名ジンギスカン
別名ジンギスカン鍋
都道府県北海道
地域北海道全域 月寒式滝川式が発祥
発祥時期不明
概要

「ジンギスカン」は、北海道北海道全域 月寒式滝川式が発祥の郷土料理。羊肉を使った焼肉。独特の形状をした専用の鍋を用い、羊肉から出る肉汁で同時に野菜を調理する。

Photo:Mongolian mutton barbecue. By Photo:#9131 mutton BBQ (ジンギスカン) By Photo:#9130 grilling meat By Photo:#9129 grilling meat By Photo:#9128 grilling meat By

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