じゃっぱ汁 (青森県津軽地方)

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じゃっぱ汁とは

料理名じゃっぱ汁
別名-
都道府県青森県
地域津軽地方
発祥時期不明
概要

「じゃっぱ汁」は、青森県津軽地方の郷土料理。タラの頭、エラ、中骨、胃袋などをダイコン、ネギ、豆腐と共に煮込んだもの。

じゃっぱ汁に関するQ&A情報


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