/ 最終更新日時 : OMY-Planning 北海道 魚卵料理 (北海道沿岸地域) 「魚卵料理」は、北海道沿岸地域の郷土料理。サケの卵巣(イクラ、筋子)・マスの卵巣(筋子)・マダラの卵巣(タラコ)・ニシンの卵巣(数の子)・カニの卵巣・ウニの生殖腺(卵巣・精巣)・カジカの卵巣などを用いた料理。醤油に漬け込 […]