幽霊寿司 (山口県吉部地区)

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幽霊寿司とは

料理名幽霊寿司
別名白寿司
都道府県山口県
地域吉部地区
発祥時期不明
概要

「幽霊寿司」は、山口県吉部地区の郷土料理。鮮魚が手に入らない代わりに地元の米の味を生かした、具の入っていない寿司。

幽霊寿司に関するQ&A情報


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