ババヘラ (秋田県)


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ババヘラとは

料理名ババヘラ
別名ババヘラアイス
都道府県秋田県
地域
発祥時期1950年(昭和25年)頃
概要

「ババヘラ」(ババヘラアイス)は、秋田県の郷土料理。

秋田の県道沿いや観光地などで、カラフルな傘の下、おばあちゃんがヘラで盛ってくれるアイスクリームです。
戦後すぐの1948年頃から販売が開始され、1970年頃に高校生がから「ババヘラ」(おばあちゃんのヘラ)と名づけ、全国的にも定着しました。

黄色(バナナ味)とピンク(イチゴ味)のシャーベット状のアイスクリームを、コーンの上に花びらのように盛り付けてくれます。
「バラ盛り」と呼ばれる盛り付けが人気ですが、技術が必要でみんなができるわけではないとのこと。

Photo:IMG_0030-1 By
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ババヘラの映像

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