うずみ (広島県福山市周辺)

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うずみとは

料理名うずみ
別名-
都道府県広島県
地域福山市周辺
発祥時期江戸時代前期
概要

「うずみ」は、広島県福山市周辺の郷土料理。庶民がぜいたくをしていると思われないよう、ごはんの下にごちそうをかくして食べたのが始まり

うずみに関するQ&A情報


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