いちご煮 (青森県八戸市周辺)


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いちご煮とは

料理名いちご煮
別名-
都道府県青森県
地域八戸市周辺
発祥時期不明
概要

「いちご煮」は、青森県八戸市周辺の郷土料理。ウニの卵巣とアワビを具に用いた吸い物。「いちご」という呼称はウニの卵巣をイチゴの果実に見立てたことに由来する。

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いちご煮の映像

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いちご煮に関するQ&A情報


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