/ 最終更新日時 : OMY-Planning 京都府 すぐき~免疫力強化・ぽっこりおなかも解消~京都府 「すぐき」は、京都府の郷土料理。 千枚漬、しば漬と並ぶ京漬物です。 京野菜の「すぐき」と塩だけで漬け込んで作られ、「室」や樽の中に住み着いている乳酸菌によって乳酸発酵作用して深い酸味を作り出しています。 江戸時代初期には […]