/ 最終更新日時 : OMY-Planning 北海道 タラ料理 (北海道沿岸地域) 「タラ料理」は、北海道沿岸地域の郷土料理。スケソウダラ(棒鱈)・マダラを用いた料理。鍋料理、フライ、バター焼き、煮付け(棒鱈)、松前焼きなど。