しもつかれ (栃木県)
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しもつかれとは
料理名 | しもつかれ |
---|---|
別名 | すみつかれ | 都道府県 | 栃木県 |
地域 | |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「しもつかれ」は、栃木県の郷土料理。サケの頭と節分の豆、野菜屑といった材料をおろし器で細切れにして酒粕で煮込んだもの。 |
料理名 | しもつかれ |
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別名 | すみつかれ | 都道府県 | 栃木県 |
地域 | |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「しもつかれ」は、栃木県の郷土料理。サケの頭と節分の豆、野菜屑といった材料をおろし器で細切れにして酒粕で煮込んだもの。 |