昆布巻き (北海道沿岸地域)


B級グルメ・郷土料理まとめて検索!

昆布巻きとは

料理名昆布巻き
別名コブ巻き
都道府県北海道
地域沿岸地域
発祥時期不明
概要

「昆布巻き」は、北海道沿岸地域の郷土料理。

ニシン、ししゃも、紅鮭、たらこ、鮭などを昆布で巻き、砂糖・醤油・酒で甘辛く炊き上げた物で、お正月やお祝いの席で供される縁起物としても喜ばれます。

昆布巻きの映像

意外にシンプルッ! にしんの昆布巻き|北海道ぎょれん

ボクらの富山丼:ニシンの昆布巻とイカの黒作りのブラック月見丼 | 勝手に考案! ボクらの県民丼

昆布巻きに関するQ&A情報


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください