/ 最終更新日時 : OMY-Planning 鹿児島県 酒寿司 (鹿児島県) 「酒寿司」は、鹿児島県の郷土料理 白飯に地酒をまぜ、半日から一日寝かせて発酵させたものに鯛や海老、蛸、烏賊などの魚の切り身、さつまあげ、かまぼこ、たけのこ、しいたけなどを乗せたちらし寿司です。 かつては祝い事などハレの日 […]