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穴子の八幡巻き (兵庫県)

「穴子の八幡巻き」(あなごのやわたまき)は、兵庫県の郷土料理。 味付けして煮たゴボウにアナゴを巻いてタレたれをかけながら焼いたものです。 京都の特産品である「八幡ごぼう」と地元のアナゴを使った料理で、地元ではおせち料理の … Continue reading

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