/ 最終更新日時 : OMY-Planning 山形県 ずんだ餅(ずんだん餅・ぬた・じんだん餅)~山形県 ずんだ餅(ぬた・じんだん餅)は、山形県の郷土料理。 茹でた「秘伝豆」や「だだちゃ豆」の薄皮を剥いて潰し、砂糖を混ぜた「ずんだ」を餅にまぶしたものです。 仙台のずんだ餅と作り方などは同じですが、豆の違いと甘さを控えめにして […]