/ 最終更新日時 : OMY-Planning 長崎県 ハトシ (長崎県) 「ハトシ」は、長崎県の郷土料理。 食パンで挟んだエビのすり身を揚げたもので、中国広東から伝来し、長崎の料亭で卓袱(しっぽく)料理の一品となりました。 その後、長崎の一般家庭料理になっていきました。 家庭での「ハトシ」は海 […]