/ 最終更新日時 : OMY-Planning 北海道 ルイベ (北海道沿岸地域(アイヌ)) 「ルイベ」は、北海道沿岸地域(アイヌ)の郷土料理。アイヌ語で「溶ける食べ物」を意味する。 ルイベとは、アイヌ語で「ル=融けた、イベ=食べ物」のこと。 アイヌの人たちは、厳しい冬場の栄養源として、秋に獲った鮭を雪の中で凍ら […]