/ 最終更新日時 : OMY-Planning 三重県 手こね寿司~新鮮鰹の漬けちらし~ (三重県志摩市) 「手こね寿司」は、三重県志摩市の郷土料理。 カツオやマグロなどの赤身やシイラ、鯵、鰯のお刺身を醤油ダレに漬け込み、酢飯とあわせた「ちらし寿司」です。大葉、しょうが、のりなどの薬味を散らして食べます。 志摩地方では鰹漁が盛 […]