/ 最終更新日時 : OMY-Planning 広島県 小いわし料理 (広島県) 「小いわし料理」は、広島県の郷土料理。刺身、天ぷらなど。 毎年6月から10月の旬に迎える小いわし(カタクチイワシ)は、刺身、天ぷら、塩焼きなどで広島の食卓にのぼります。 少々臭みがありますが「七度洗えば鯛の味」とも言われ […]