/ 最終更新日時 : OMY-Planning 青森県 鰊漬け (青森県沿岸地域) 「鰊漬け」は、青森県沿岸地域の郷土料理。ニシンとダイコンを鷹の爪と塩で味付けした漬物。ニンジン、高菜が加わる例もある。