/ 最終更新日時 : OMY-Planning 青森県 そばかっけ・つつけ (青森県南部地方) 「そばかっけ」「つつけ」は、青森県三戸地方、岩手県北部の郷土料理。 そば粉を練って薄くのばし、三角形に切ったものを大根・豆腐などとともにだし汁で煮て、にんにく味噌やネギ味噌をつけていただきます。 三角形に切りそろえたもの […]
/ 最終更新日時 : OMY-Planning 青森県 せんべい汁 (青森県南部地方) 「せんべい汁」は、青森県南部地方の郷土料理。汁物用に作られた醤油味の煎餅を、鶏肉やネギ、キノコといった具と共にだし汁で煮た汁物。
/ 最終更新日時 : OMY-Planning 青森県 そば串餅 (青森県南部地方) 「そば串餅」は、青森県南部地方の郷土料理。 主に十和田市を中心とした青森県の南部地方でよく食され、「生で7串、焼いて8串、揚げて9串」と言われるほどおいしいと言われる郷土料理です。 茹でたそば餅を串にさしてじゅね味噌を塗 […]