Tag Archives: どんどん焼き

どんどん焼き (宮城県)

「どんどん焼き」は、宮城県の郷土料理。 持ち運びやすいように半月状にしたお好み焼きのようなもので、東京のもんじゃ焼きが発祥と言われています。 小麦粉を溶いた生地にネギ・天かす・干しエビ・紅しょうがなどを乗せて焼き、醤油を … Continue reading

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どんどん焼き (山形県)

「どんどん焼き」は、山形県の郷土料理。 箸に巻いたお好み焼きのようなもので、東京のもんじゃ焼きが発祥と言われています。 小麦粉を溶いた生地に、海苔・青海苔・魚肉ソーセージなどを乗せ、割り箸にくるくると巻き取ってソースをハ … Continue reading

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