石焼き鍋 (秋田県男鹿市周辺)
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石焼き鍋とは
料理名 | 石焼き鍋 |
---|---|
別名 | 石焼料理 | 都道府県 | 秋田県 |
地域 | 男鹿市周辺 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「石焼き鍋」は、秋田県男鹿市周辺の郷土料理。漁師料理の磯鍋の一種。味噌味のだし汁と魚介類の入った桶に、焼けた石を入れることで急沸騰させる。 |
料理名 | 石焼き鍋 |
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別名 | 石焼料理 | 都道府県 | 秋田県 |
地域 | 男鹿市周辺 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「石焼き鍋」は、秋田県男鹿市周辺の郷土料理。漁師料理の磯鍋の一種。味噌味のだし汁と魚介類の入った桶に、焼けた石を入れることで急沸騰させる。 |
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