甘納豆の赤飯 (北海道山村地域)

「甘納豆の赤飯」は、北海道山村地域の郷土料理。小豆を用いた一般的な赤飯も食されるが、甘い赤飯がある。赤い色を付ける為に食紅入れ、炊飯をする。炊き上がった赤飯に小・大粒の甘納豆（小豆・インゲン豆・白花豆など）を入れ、混ぜて出来上がり。