きりたんぽ (秋田県中央北部)

料理名	きりたんぽ
別名	-
都道府県	秋田県
地域	中央北部
発祥時期	不明
概要	「きりたんぽ」は、秋田県中央北部の郷土料理。元来は木こりの保存食として用いられたもので、新米を搗いて杉の串に巻きつけて焼いたもの。鍋などに入れる。

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