茹で・焼きとうきび (北海道北海道全域)

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茹で・焼きとうきびとは

料理名茹で・焼きとうきび
別名キビ
都道府県北海道
地域北海道全域
発祥時期不明
概要

「茹で・焼きとうきび」は、北海道北海道全域の郷土料理。茹で・焼いたとうもろこし。大通公園(札幌市)で販売される物が全国的に有名。ラーメンの具材(札幌ラーメン)など近年、新品種の白いとうきび(ピュアホワイト)が全国的に有名となる。

茹で・焼きとうきびに関するQ&A情報


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