芋煮 (山形県)

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芋煮とは

料理名芋煮
別名いものこ汁、芋煮会
都道府県山形県
地域
発祥時期不明
概要

「芋煮」は、山形県の郷土料理。ニシン、干しダラ、米沢牛、鶏肉、サトイモ、ダイコンなどを味噌仕立ての鍋で煮込んだもの。

芋煮に関するQ&A情報


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