石狩鍋 (北海道石狩地方)


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石狩鍋とは

料理名石狩鍋
別名秋味鍋
都道府県北海道
地域石狩地方
発祥時期不明
概要

「石狩鍋」は、北海道石狩地方の郷土料理。土鍋に昆布のダシを取り、サケをぶつ切りにして野菜と共に煮込んだ物。味噌仕立てと酒粕を入れる物がある。

Photo:日式石狩鍋定食 By Photo:石狩鍋 By Photo:石狩鍋 By
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石狩鍋の映像

石狩市に本場の「石狩鍋」を食べに行こう!番外編メイキング

永康街日式蓋飯的北海道石狩鍋

本場の「石狩鍋」を食べに行こう!@北海道石狩市 Ishikari Nabe Report in Ishikari Hokkaido

石狩鍋に関するQ&A情報


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