石焼き鍋 (秋田県男鹿市周辺)

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石焼き鍋とは

料理名石焼き鍋
別名石焼料理
都道府県秋田県
地域男鹿市周辺
発祥時期不明
概要

「石焼き鍋」は、秋田県男鹿市周辺の郷土料理。漁師料理の磯鍋の一種。味噌味のだし汁と魚介類の入った桶に、焼けた石を入れることで急沸騰させる。

石焼き鍋の映像

入道崎 石焼き専門店 美野幸

【浜風東北フェア2016】秋田県男鹿名物石焼汁実演

男鹿半島(秋田県)の石焼き料理と石温度

石焼き鍋に関するQ&A情報


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