石焼き鍋 (秋田県男鹿市周辺)


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石焼き鍋とは

料理名石焼き鍋
別名石焼料理
都道府県秋田県
地域男鹿市周辺
発祥時期不明
概要

「石焼き鍋」は、秋田県男鹿市周辺の郷土料理。漁師料理の磯鍋の一種。味噌味のだし汁と魚介類の入った桶に、焼けた石を入れることで急沸騰させる。

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石焼鍋

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