泥亀汁 (滋賀県東近江市)

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泥亀汁とは

料理名泥亀汁
別名-
都道府県滋賀県
地域東近江市
発祥時期不明
概要

「泥亀汁」は、滋賀県東近江市の郷土料理。ゴマを入れナスを具に用いる味噌汁。「泥亀」という呼称は濁った汁の中のナスをカメに見立てたことに由来する。

泥亀汁に関するQ&A情報


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