氷頭なます (北海道沿岸地域)


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氷頭なますとは

料理名氷頭なます
別名-
都道府県北海道
地域沿岸地域
発祥時期不明
概要

「氷頭なます」は、北海道沿岸地域の郷土料理。サケの頭(鼻辺り)の軟骨を削ぎ落として作る酢の物。

氷頭なますの映像

氷頭なますに関するQ&A情報


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