水羊羹 (京都府京都丹波地方、京都市北部)

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水羊羹とは

料理名水羊羹
別名丁稚羊羹
都道府県京都府
地域京都丹波地方、京都市北部
発祥時期不明
概要

「水羊羹」は、京都府京都丹波地方、京都市北部の郷土料理。御節料理が発祥とされる。丁稚は安価な菓子を指す。


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