光明寺飯 (大分県国東半島)
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"光明寺飯"とは
料理名 | "光明寺飯" |
---|---|
別名 | - | 都道府県 | 大分県 |
地域 | 国東半島 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「光明寺飯」は、大分県国東半島の郷土料理。 白身魚のえそのすり身をごはんの上に乗せてお茶をかけたお茶漬けです。 別府湾を挟んだ佐伯市では、古くから「ごまだし」という調味料があり、 |
料理名 | "光明寺飯" |
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別名 | - | 都道府県 | 大分県 |
地域 | 国東半島 |
発祥時期 | 不明 |
概要 |
「光明寺飯」は、大分県国東半島の郷土料理。 白身魚のえそのすり身をごはんの上に乗せてお茶をかけたお茶漬けです。 別府湾を挟んだ佐伯市では、古くから「ごまだし」という調味料があり、 |
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