三平汁 (北海道日本海沿岸地域)

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三平汁とは

料理名三平汁
別名-
都道府県北海道
地域日本海沿岸地域
発祥時期不明
概要

「三平汁」は、北海道日本海沿岸地域の郷土料理。糠ニシン(ニシンの糠漬け)や、塩サケ、タラなどとジャガイモ・ダイコン・ニンジンなどを入れて昆布のダシで煮込んだ塩味の汁物。

Photo:炉ばた しらかば (炉端焼き, 釧路) @ Shirakaba (Robatayaki, Kushiro) By

三平汁に関するQ&A情報


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