ふぐざく (愛媛県)

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ふぐざくとは

料理名ふぐざく
別名-
都道府県愛媛県
地域
発祥時期不明
概要

「ふぐざく」は、愛媛県の郷土料理。細切れにしたフグの身と皮を、ネギやもみじおろしと混ぜ合わせてポン酢で味付けしたもの。

ふぐざくに関するQ&A情報


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