どんどん焼き (山形県)


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"どんどん焼き"とは

料理名"どんどん焼き"
別名-
都道府県山形県
地域
発祥時期不明
概要

「どんどん焼き」は、山形県の郷土料理。

箸に巻いたお好み焼きのようなもので、東京のもんじゃ焼きが発祥と言われています。

小麦粉を溶いた生地に、海苔・青海苔・魚肉ソーセージなどを乗せ、割り箸にくるくると巻き取ってソースをハケで塗って完成です。

宮城県でも「どんどん焼き」があり、大阪では「箸まき」と言われ、縁日の屋台などでよく見かけます。
100円から200円程度で、食べ歩きするのに便利なんですね。

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"どんどん焼き"の映像

04 【どんどん焼き】

山形東沢ばら公園2017・6・

【どんどん焼き】おやつ屋さん

"どんどん焼き"に関するQ&A情報


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