うずみみそ (大分県)


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うずみみそとは

料理名うずみみそ
別名埋味噌
都道府県大分県
地域
発祥時期不明
概要

「うずみみそ」は、大分県の郷土料理。ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌。

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うずみみその映像

うずみみそに関するQ&A情報


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