いしるの貝焼鍋 (石川県)

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いしるの貝焼鍋とは

料理名いしるの貝焼鍋
別名-
都道府県石川県
地域
発祥時期不明
概要

「いしるの貝焼鍋」は、石川県の郷土料理。ホタテガイの貝殻を器に用い、具をいしる(魚醤)で煮る。

いしるの貝焼鍋に関するQ&A情報


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