/ 最終更新日時 : OMY-Planning 大阪府 お好み焼き (大阪府) 「お好み焼き」は、大阪府の郷土料理。肉や野菜などの具が入った小麦粉の生地を鉄板で焼き、ソースをかけて食べる料理。「農山漁村の郷土料理百選」では郷土料理ではなく御当地人気料理に分類されている。