/ 最終更新日時 : OMY-Planning 青森県 煮あえっこ (青森県佐井村) 「煮あえっこ」は、青森県佐井村の郷土料理。 津軽海峡を望む佐井村では、ヤマセのために米の収穫は少ないものの、山海の幸に恵まれていることから、春に収穫して保存しておいた山菜などを加工、貯蔵しておく食文化が発達しました。 煮 […]