/ 最終更新日時 : OMY-Planning 長崎県 具雑煮 (長崎県島原市) 「具雑煮」は、長崎県島原市の郷土料理。 近辺で取れる野菜や魚などを大鍋に大量に入れて煮込む雑煮で、正月や祭礼の食事として地元に根付いている料理です。 島原は、有明海の海の幸と眉山の山の幸が豊富なことから、鰹、いりこ、かし […]