/ 最終更新日時 : OMY-Planning 北海道 しゃぶしゃぶ (北海道北海道全域) 「しゃぶしゃぶ」は、北海道北海道全域の郷土料理。北海道のすき焼き・しゃぶしゃぶで使用される肉は、牛肉よりも豚肉の方が多い。その他使用される具材がある。