/ 最終更新日時 : OMY-Planning 滋賀県 鴨鍋~コレステロールを下げる脂身~琵琶湖周辺 「鴨鍋」は、滋賀県琵琶湖周辺の郷土料理。 カモの肉をネギなどの野菜と共に煮た鍋料理、もしくはすき焼きにして食します。 湖北長浜市の20店ほどの料理店では、11月中旬から3月に、天然真鴨の鴨鍋や肝焼き、刺身などが提供されて […]