/ 最終更新日時 : OMY-Planning 熊本県 馬刺し~咲いた桜になぜ駒つなぐ~熊本県 「馬刺し」は、熊本県の郷土料理。生の馬肉を生食する料理。 熊本では、「トロ」「霜降り」「赤身」などのほか、まったりとして独特の食感のある「タテガミ」や「こうね(タテガミの脂)」、「レバ刺し」や「タン刺し」など、さまざまな […]