/ 最終更新日時 : OMY-Planning 佐賀県 須古寿し~目で味わう祝い寿司~佐賀県白石町 「須古寿し」(すこずし)は、佐賀県白石町の郷土料理。 寿司飯を押し寿司用の浅い木箱(もろふた)に敷き詰め、小分けに区切りを入れて、甘辛いツゴロウの蒲焼、奈良漬け、砂糖、醤油、味醂で味付けしたささがきゴボウ、刻んで甘辛く炊 […]