/ 最終更新日時 : OMY-Planning 北海道 酢味噌和え (北海道農業・沿岸地域) 「酢味噌和え」は、北海道農業・沿岸地域の郷土料理。 北海道名産の魚介類・野菜・山菜(ホッキ貝・ホタルイカ・つぶ貝・タコ・ニラ・山ウド・ギョウジャニンニクなど)を、お酢・砂糖・味噌で和えた料理です。 味噌のどろりとした見た […]