/ 最終更新日時 : OMY-Planning 北海道 なんこ鍋 (北海道空知地方) 「なんこ鍋」は、北海道空知地方の郷土料理。なんこ(馬の腸)を鍋に投入した味噌仕立ての鍋料理。専ら産炭地で鉱山労働者の間で広まり食べられていた。