/ 最終更新日時 : OMY-Planning 岩手県 盛岡じゃじゃ麺 (岩手県盛岡市) 「盛岡じゃじゃ麺」は、岩手県盛岡市の郷土料理。平打ちのうどんを用いた炸醤麺。日本の植民地であった旧満州の料理として持ち込まれ、屋台を通じて広まり盛岡の味として定着した。「農山漁村の郷土料理百選」では郷土料理ではなく御当地 […]