/ 最終更新日時 : OMY-Planning 長野県 おやき~縄文時代から続く郷土食~北信・安曇野 「おやき」(やきもち)は、長野県北信地方、安曇野地域の郷土料理で、農林水産省『郷土料理100選』に選ばれています。 味噌や醤油で味付けした野菜、山菜を小麦粉を水で溶いて薄くのばした皮で包んで焼いた料理で、起源は今から約4 […]