/ 最終更新日時 : OMY-Planning 徳島県 そば米雑炊 ~都を偲ぶ落人の食~徳島県 「そば米雑炊」「そば米汁」は、徳島県祖谷地方の郷土料理。 そば米汁は、細かく切った鶏肉、シイタケ、ニンジンなどとともに、茹でたそば米を塩、醤油出汁で味を調えたもので、祖谷地方の郷土食として有名です。徳島市内でも家庭料理と […]